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Boletín informativo - febrero 16 de 2007
Educación
Diplomado en Cocina Mundial

Academia Verde Oliva
Inicio: 20 de febrero de 2007
Valor de la inversión: El costo del diplomado es de $ 2.100.000. Incluye los ingredientes y materias primas a usar durante el curso, así como las guías de estudio, y el uniforme que es de uso obligatorio durante las clases.
Requerimientos: Los estudiantes deben llevar: Uniforme completo (chaqueta, pantalón, mico y gorro); cuchillo y limpiones.
Se realiza en sesiones de 4 horas, dos veces a la semana, para un total de 120 horas.

 

PROGRAMA

MODULO DE REPOSTERÍA

3 sesiones

MODULO DE COCINA ORIENTAL

2 sesiones de cocina China
2 sesiones de cocina Tailandesa
1 sesión de cocina vietnamita
1 sesión de cocina malasia
2 sesiones de cocina japonesa
2 sesiones de cocina de la India

MODULO DE COCINA OCCIDENTAL
2 sesiones de cocina Mediterránea
2 sesiones de cocina Italiana
2 sesiones de cocina Española
3 sesiones de cocina Francesa
1 sesion de cocina Árabe

MODULO DE COCINA AMERICANA
2 sesiones de cocina Mexicana
1 sesión de cocina Colombiana
2 sesiones de cocina Peruana
2 sesiones de Cocina Norteamericana

  
 
 
   

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